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重生后,我靠百科系统登顶后位

《重生后,我靠百科系统登顶后位》主角宋甜甜宋老根,是小说写手“爱游泳的猫猫”所写。精彩内容:家里人都说不能留一个最小的女娃娃在家,所以宋甜甜也要上山钱氏把后院里养的鸡给喂了,一家人就上山了宋甜甜把昨天自己藏进屋里的糖和果脯都拿出来一些这是宋甜甜特地为哥哥们买的昨天吃肉多,加上一家人热热闹闹的,宋甜甜一时没记起这个糖今天上山宋甜甜要带上了这宋甜甜拿着用油纸包好的糖果和果脯,二宝一看见就双眼发亮往后山一路走的路上,二宝,三宝,四宝,五宝几个萝卜头一路上都围着宋甜甜,昨天吃肉,今......

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宋世书开始做饭,宋甜甜就帮着烧火。

很快,热了锅子,没一会,香香的猪油就熬了出来,油渣子一点一点被捞出来,冒着油香,格外诱惑人,馋的宋甜甜杏眼都要看直了眼。

宋世书看的都要发笑,“等凉了再吃,现在吃上火。”

宋甜甜用力的点点头,等凉了差不多了,宋甜甜连忙拿了一块放进嘴里。

松松脆脆,油香满溢在嘴里。

幸福的不得了!

宋甜甜吃着美味的油渣子都忍不住眯起了眼。

宋世书笑着看宋甜甜吃,这边已经在剁猪脚,要开始炖猪脚了。

满满的一大盘的油渣子,转眼就被宋甜甜消灭了五分之一。

幸好宋甜甜买的够多,心里想着给家里人留一点,若不然她真想一个人全干完这些油渣子。

吃完了油渣子,再看自家二叔,刚切好猪脚,似乎就要放油开始烧了。

宋甜甜连忙道,“二叔,这猪脚要直接烧吗?”

“怎么了。”宋世书要放油的动作顿了一顿,不解,“猪脚不都是这么烧的吗?”

“二叔,要不然先把猪脚放在热水里焯一下,去去腥味。”宋甜甜道。

“焯一下去腥味?”宋世书目光有一些费解。

猪脚还有这种烧法吗?

宋甜甜知道在古代农户家里,因为文化见识有限,因为信息传播又十分落后,很多菜肴做法都只是放点油和盐烧一下就好了。

肉的做法也是各种落后,也和调料不多有点关系。

主要还是信息科技发达不如前世,菜肴的研究,对食物的开发也是最落后的时代。

吃个肉,也是吃香馋个肉味,想要真正的美味还远远达不到后世的留恋齿香的那种。

这个时代农户家里食物的美味和后世还是相差甚远的。

“嗯,二叔,放点姜先焯一下,再放油烧。”宋甜甜坚持道,“腥味去掉一些,味道一定会更好。”

可惜这里没有大蒜,有大蒜去腥味就更好。

烧的时候放点大蒜,味道也会浓香浓郁起来。

如果能找到大蒜就好了。

也不知道

宋世书想了想,还是按照宋甜甜的要求,放了生姜先焯一下猪脚。

焯好猪脚,宋世书往锅里倒上菜籽油,菜籽油开始冒热气,猪脚直接往锅里一倒,“滋滋......”油花溅起来,宋世书立即开始翻炒起来。

加盐,放茱萸,炒到差不多的时候,倒上一锅水,就开始炖。

这个古代还没有辣椒,食物增加的辣度都是茱萸。

宋甜甜想了想昨天晚上阿奶杨氏泡在木盘里的黄豆,这是杨氏想用来做豆芽吃的。

宋甜甜捏了捏木盘里的黄豆,已经泡发了,连忙把黄豆捞出来,对着宋世书道,“二叔,我们把黄豆放进去炖。”

猪脚炖黄豆,这吃法倒是新鲜。

黄豆现在用来做豆腐的多,黄豆还是冬天蔬菜粮食之一,用来炖肉在宋家还是第一次呢。

即使宋世书在县里见过一些人吃猪脚,也没见过用黄豆来炖的。

宋世书想了想,也没有说黄豆不能炖猪脚,就倒了一大把黄豆进锅。
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