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平时吃肯定是吃不完,但是她得考虑冬天啊,这里可不是现代,没有随处可见的大棚蔬菜,漫长的冬天,想要不可着几种菜吃,现在就得开始准备干货。
洛云宜是跟着奶奶长大的,有时候也会去地里帮忙,所以对农活不算陌生。
备冬菜她没有经验,但是她大概知道怎么做。
原身的记忆里也有备冬菜的环节。
这里的冬季是那种湿冷,下雪的次数不多,只要刮风落雨,气温当场骤降。
这边种小麦的几乎没有。
秋季庄稼成熟后,把土地翻一遍,让太阳暴晒几日,就开始种土豆,萝卜,大白菜。
这些是最常见的冬日蔬菜。
产量确实一般,但是农作物的种类很多,茼蒿和菠菜都有。
茼蒿在很早之前就被传入国内。
菠菜也是被洋人经商带过来的种子。
目前洛云宜熟悉的那些蔬菜里,也就番茄还没见到。
过些日子去种子店逛逛吧,说不定还能发现点惊喜。
院门敞开着,院子里有说话声。
唐见喜母女两,沈麦,舒眠儿都在厅里坐着,保证孩子在她们的视线范围之内。
老大家的汤圆,老二家的跳跳都在竹席上,兄弟俩都已经会说话了,对于这个不会走路不会说话的堂弟,他们还是很好奇的。
“亲家母回来了。”唐母是第一个有反应的,眼神示意唐见喜说话。
她今天可是带着唐见喜过来服软的。
“来了,眠儿你给亲家倒水没?”伸手不打笑脸人,洛云宜也没说什么难听的话。
反正她是打算远着唐见喜的,就是打交道也不会深交。
毕竟一个只看得到眼前利益,冲动且好面子的人,她实在没兴趣在她身上浪费感情。
和唐见喜一对比,连沈麦都显得可爱许多。
舒眠儿点头,舒子英告诉她瓦罐里有热水,她得知晚上哥嫂都要过来,就提前泡了茶叶。
“亲家坐着,老二家的跟我去厨房帮忙,眠儿你招呼亲家,老大家的和英姐儿一起看着孩子。”
这么多人吃饭,洛云宜也没想过全都自己一个人上手。
“娘,晚上做些什么菜?”沈麦跟在她身后厨房走,到厨房的时候已经挽好了袖子。
“你拿些红薯把皮削了,酸菜洗出来,篮子里那些菜也要洗干净。”
洛云宜系上围裙,开始烧火。
夏天的柴干,灶里的火很快就燃起来。
锅里加了水烧着,洛云宜开始切肉。
其实粉蒸肉要切的厚些吃起来更香,但是家里人多,一斤五花肉怕是切不了多少。
所以还是切的薄些,一人也能夹上两筷子。
灶坑里放些木柴垫着,从灶里取出燃的正旺的木柴,把猪皮上的猪毛撩掉。
清洗之后才开始切片。
粉蒸肉的米粉是用村口的石磨磨的。
不过不是她自己做的,是洛云宜跟别人换的。
其实自己也能在家做,方法也不难。
糯米和大米1:1的比例,放花椒,香叶,八角,干辣椒,小火炒到大米微微发黄,再磨成粉就成了。
这倒是提醒了洛云宜,家里得安排一个小石磨。
村里有公用的石磨,但是那石磨很大,她推的很费力。
而且有时候磨点东西还要排队,麻烦的很。
还有水井,这两天家里用的水都不是她挑的。
但是也不能总让舒以贤挑吧,毕竟他自己家也得用水。
最好是能在院子里打一口水井,用水也方便些。