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看现代言情的小说，一定不要错过“喻译永”写的《卖甘蔗汁的摊上》。精彩截取：妈妈炖羊肉汤，膻味淡，清香滋润，不爱羊肉的人也愿意喝。食材除了羊肉，必须将甘蔗头、鲜橘子皮”而非陈皮”、拍开的姜母和葱段同锅翻炒，才添水炖汤，上盖前，汤里投几颗花椒。甘蔗头没人要，小贩扔在地上，表面沾满尘土，一般不收费。但那天卖蔗汁的小贩，仍收了我一个铜板...

卖甘蔗汁的摊上 免费试读

为炖汤，宴席前两天，到芦洲中山市场，找本产羊肉。
小摊在原处，由一位老太太经营超过四十年。
我妈交代我，要前一日去交代老太太，预留两斤带皮肉、两斤小排，以免时候到了，摊上缺货。
再到卖甘蔗汁的摊上，买一截甘蔗头。
妈妈炖羊肉汤，膻味淡，清香滋润，不爱羊肉的人也愿意喝。
食材除了羊肉，必须将甘蔗头、鲜橘子皮”而非陈皮”、拍开的姜母和葱段同锅翻炒，才添水炖汤，上盖前，汤里投几颗花椒。
甘蔗头没人要，小贩扔在地上，表面沾满尘土，一般不收费。
但那天卖蔗汁的小贩，仍收了我一个铜板。
妈妈一听咯咯笑起来。
摊贩果真认人，若她去问，一向不为炖汤，宴席前两天，到芦洲中山市场，找本产羊肉。
小摊在原处，由一位老太太经营超过四十年。
我妈交代我，要前一日去交代老太太，预留两斤带皮肉、两斤小排，以免时候到了，摊上缺货。
再到卖甘蔗汁的摊上，买一截甘蔗头。
妈妈炖羊肉汤，膻味淡，清香滋润，不爱羊肉的人也愿意喝。
食材除了羊肉，必须将甘蔗头、鲜橘子皮”而非陈皮”、拍开的姜母和葱段同锅翻炒，才添水炖汤，上盖前，汤里投几颗花椒。
甘蔗头没人要，小贩扔在地上，表面沾满尘土，一般不收费。
但那天卖蔗汁的小贩，仍收了我一个铜板。
妈妈一听咯咯笑起来。
摊贩果真认人，若她去问，一向不拿钱。
访客来自外域，宴席可尽量展现台湾风味，和家传手路菜。
中式宴席里的工夫菜色，需要泡发或久炖的菜色许多。
我从小在外婆和妈妈厨房里蹭，做菜虽可以，火候毕竟差远了。
有赖事前充分准备。
能预先炖好的汤，炖透的肉，皆制成半成品，让我妈尝过味道，她点头，那菜就可以见人。
上桌前，复热或浇芡即成。
菜色全部由妈妈指定，讲求风味层叠而丰富，浓的爽的软的脆的，咸香清甜的皆备。
并展现时令材料，如新到的野生乌鱼子，和冬季产的粗芹菜管。
当日菜色是这样的：炙烧乌鱼子、上汤鲍鱼娃娃菜、辣炒吊片芹菜管、卤肉烩乌参白果、沙茶蜇头爆腰花、清炒时蔬、雪白炸花枝”浇甜醋蒜泥酱”、清炖羊肉汤、时令水果盘、台...

小说《卖甘蔗汁的摊上》试读结束，继续阅读请看下面!!

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