私藏读物《一掌勺，小农女被宠入京城了》尤优尤柚精彩小说欣赏_（尤优尤柚）最新章节在线阅读
对此，也有人有所保留，“刀工菜看着好看是好看，可是这滋味又如何？这豆腐扎成的菊花，口感软烂，恐怕不够有层次感”华明轩在旁笑着对严闻天说，“这姑娘指不定还真能力挫一众大厨呢！”严闻天抬眼道，“胜负未分，说这些是不是太早了”华明轩眨了眨眼睛，“你若是不期待尤姑娘的表现，今儿为何巴巴的跑来观战？”他对这位好友还是了解的，严闻天此人最不耐烦这种热闹的场合更何况还是个顶着大日头的暑天严闻天面色不改，......
主角是尤优尤柚的小说推荐《一掌勺，小农女被宠入京城了》，是近期深得读者青睐的一篇小说推荐，作者“宁墨”所著，主要讲述的是：对此，也有人有所保留，“刀工菜看着好看是好看，可是这滋味又如何？这豆腐扎成的菊花，口感软烂，恐怕不够有层次感”华明轩在旁笑着对严闻天说，“这姑娘指不定还真能力挫一众大厨呢！”严闻天抬眼道，“胜负未分，说这些是不是太早了”华明轩眨了眨眼睛，“你若是不期待尤姑娘的表现，今儿为何巴巴的跑来观战？”他对这位好友还是了解的，严闻天此人最不耐烦这种热闹的场合更何况还是个顶着大日头的暑天严闻天面色不改，......
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次日，尤优依然起的很早，她昨夜想好了菜单才安然入睡，而今已经成竹在胸。
只是她需做四道菜品、一汤品应对今日的试菜，她做的菜有两样比较费工夫，还需要早早开始准备才行。
前一日就打好了招呼，尤优刚到张家，就有人领着她直接去了厨房。
郑嫂和王嫂正在整顿早饭，张举人家里就四位主子，五个使唤的下人。
这早饭也不算复杂，甜咸两样点心、馒头，红豆紫米粥并几样小菜就是一顿早饭。
尤优先跟两位厨娘打了个招呼，就开始挑拣了食材忙自己的事。
今日她要做的菜分别是上汤煨牛筋，蒜蓉粉丝开背虾，烩素三鲜，呛拌海蜇丝，还有一碗简易版的开水白菜。
这里没有味精，似乎也没有辣椒，要想惊艳人的味觉，首选那些汤汁味浓的菜。
牛筋都已经提前发好了送来的，尤优捏了捏盆子里的牛筋，发的还不错。
炉子上已经放上了用鸡架、猪棒骨、墨鱼干等材料小火慢炖的高汤。
这锅汤还要炖上两个时辰，尤优索性坐下来帮着两位厨娘择菜。
估摸着时间差不多了，尤优才去切菜，新鲜油亮的紫茄子，成熟度刚刚好，连皮吃也是没问题的。
茄子切成三棱块，土豆切成三角形的厚片，还有青椒也切成小块备用。
锅子里的高汤炖的已经差不多了，不过还有些欠缺火候。最好的高汤，有时候甚至要炖上一整夜，现在是没那个功夫了。
好在牛筋本身就味浓鲜香，不完美的上汤炖牛筋也不会太失色。
尤优快刀把牛筋切成四方四正的小块，王嫂和郑嫂洗碗早饭用的餐具。
两人都在尤优身后看稀奇，“哎呦，老爷爱吃牛筋，我也做过许多次，可是太难切了，尤姑娘真是好刀工，每一块都一般大小！”
开水锅里下桂皮、八角、姜片等香料，将牛筋入滚水稍微煮一下捞起。
这道工序叫做飞水，另一边放在瓦罐里的高汤也保持着沸而不腾的状态。
尤优将牛筋下进去，放少许花雕酒，加几个干红枣、桂圆干，盖上盖子。
郑嫂急忙提醒道，“尤姑娘，这罐子里还没放盐呢！”
尤优耐心解释说，“不用放盐，等炖好了之后，再放盐也不迟。”
转眼工夫，盆子里养的活虾也都洗好去了虾线，每一只放在案板上用刀背往两侧敲扁。一只大盘子，中间堆着调味过得粉丝。
用花雕稍微腌渍过的虾每一只背上都放满了蒜泥，头朝上搭在粉丝堆起的小山上。
虾子整整齐齐围成一圈，看上去煞是好看。
眼看到了午饭的时间，牛筋和开水白菜这两样最费功夫的菜总算做得了。
尤优抓紧时间做了素三鲜、呛拌海蜇丝，开背虾也已经上锅蒸着。
虾子不能蒸的太久，火候过了不但会走了味道，口感也大打折扣。
其他几个菜先让丫鬟端去后院了，尤优随手从筐子里取了个红心绿皮的水萝卜。
随手在盆子里洗了泥巴，只见她将萝卜切下来一半，取了把小刀，看似随意的在萝卜上旋了几圈，手指轻轻巧巧地一动、一翻。
一朵红艳艳水当当的牡丹花就出现在她手指间，红色花瓣还嵌着绿边，栩栩如生，煞是好看。
王嫂和郑嫂早就看傻了眼，尤优已经从锅里端出蒸虾的盘子，浇上提前调配好的料汁，一勺热油泼上去，滋啦啦的响声带出勾人魂魄的鲜香气味。
尤优把那朵雕好的牡丹花摆在盘子中间，就好像是一圈虾子在众星捧月的拱着那朵牡丹花一样。
王嫂惊叹道，“怪道了，你这姑娘怎得生的这样一双巧手？我都没看清楚呢，那块萝卜就变成了一朵牡丹花儿！”
尤优擦了擦额间的汗，“婶子过奖了，这菜可要趁热吃，赶紧上菜吧。”
尤优在后厨坐着休息了一会儿，郑嫂还特意给她端了杯晾凉的糖水。
刚歇了一会儿，后院就请尤优进去回话。
尤优进了正屋，张举人一家四口才刚吃完饭。看到圆桌上没剩多少，尤优心里顿时放松下来，这事儿应该十拿九稳了。
张氏笑着说，“今天这桌子菜，我从来都没吃过这么顺口过，牛筋炖的软糯又不失去嚼劲，夹起来还颤呢！还有那开水白菜，汤汁鲜香浓郁，却一点也不油腻，菜心软嫩鲜甜，我最喜欢这白菜心了。”
张举人的女儿手里拿着那朵牡丹花抢着说，“尤姑娘，这朵花真是好看，那盘虾特别好吃，我还从来没见过一道菜能好吃又好看呢！”
尤优不卑不亢，只是简短地说，“几位喜欢就好。”
张举人还是一脸严肃，“小儿的婚宴就交给尤姑娘了，不知菜单可列好了？”
尤优还没机会认识这个地方的文字，怕自己贸贸然写了简体汉字出来，被人当作是异类可就不好了。
“嗯，我说菜名，请哪位帮着记录一下。”
张举人的儿子研磨提笔，尤优心里这张菜谱早就反复斟酌了许多遍了。
“这次的喜宴我一共想了这些菜式，一共有冷菜四样，热菜八，四点心，一样汤。”
“冷菜分别是呛拌海蜇丝，蜜汁糯米藕，香芹拌熏干，蒜蓉猪耳片，热菜有油淋鸡，高汤鱼圆，玫瑰腐乳芋艿肉，蒜蓉粉丝开背虾，香炸鸡翅，素三鲜，香菌白果煨鸡丁，花好月圆，至于点心，是松镶鹅油卷，豆沙春卷，苹果糕，糖心酥饼。”
张氏笑着连连点头，“这桌子菜，我听着就觉得馋人！别的倒也罢了，这名为花好月圆的热菜究竟是何物？”
尤优笑道，“这道菜做出来好吃，可更好看，夫人且先容我卖个关子，等明日婚宴的时候再瞧也不迟。”
张氏没继续追问，“好！就等着你明日的这个惊喜。”
尤优接着说，“这桌喜宴还有个名儿，就叫花好月圆宴，里面所用的食材，是为了祝福公子和未来少夫人甜蜜融洽，平平安安。”
张氏脸上喜色更浓，就连张举人都有了一丝笑模样。
“好，就借你这个好彩头了！”
张氏甚至主动提出，喜宴之后会给她一吊钱作为报酬。
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