竹凌唐僧《一朝穿越:我在古代成为了妇联主任竹凌唐僧》全章节在线阅读_《一朝穿越:我在古代成为了妇联主任竹凌唐僧》竹凌唐僧完结版免费阅读
张掌柜对佛祖起誓,他媳妇儿都没竹凌这么了解他的心思!没错,他张德新就是不甘愿屈于小小的清源镇,才这么努力的打拼家业他把一张宣纸拍到桌子上:“不必多说,你这个合伙人,我签了!”竹凌莞尔一笑,站起来朝他大方行了个礼:“竹凌多谢掌柜赏识”两人既然已经达成了一致,很快便拟好了文书竹凌技术入股,占东风楼两成干股,往后要一心一意为东风楼谋划,要让东风楼赢回第一酒楼的称呼,并且带领它走出清源镇!两人郑重的...
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一朝穿越:我在古代成为了妇联主任竹凌唐僧 在线试读
前日,他吃了侄儿给他孝敬的一道青笋鸡汤炖豆腐,惊为天人,就连忙打听了的竹凌的所有事情。
要不是昨日她没出摊,早就被逮住了。
“食不厌精、烩不厌细。”张掌柜竖起大拇指:“说的好!”
这要求,这口气,一听就不是普通人能说出来的。
竹凌微笑,开始了正题:“这道开水白菜据说是宫廷御膳,讲究高汤色如淡茶,白菜鲜嫩爽口。
要先用老母鸡,猪棒骨,火腿,干贝等食材吊第一遍高汤,慢炖两个时辰,一锅水熬成半锅汤。
然后用鸡脯蓉,猪里脊蓉吸取杂质,使其汤色纯净如同开水,尝之鲜美无比,这才做好一锅顶级高汤。
再选用最鲜嫩的白菜,只取白菜芯,切去头部,雕刻成莲花,入水焯熟,再放进高汤里炖煮入味……
上菜后,用高汤浇灌花苞状的白菜芯,使其如莲花般徐徐绽放,整道菜如出水芙蓉,精妙绝伦!”
这可是后世的经典国宴菜,能摆上国宴桌席的菜品,哪里能那么简单。
张掌柜想象了一下竹凌形容的那个画面和口感,不禁的咽了一下口水。
他真的信了,这要不是御膳,都没天理。
除了皇帝,谁吃个白菜会吃的这么精细?
他站起来,当即就想拉竹凌去厨房:“姑娘,你做给我看,你放心,这方子我买了,银子少不了你的!”
竹凌摆手:“不行,做这一道菜,至少要大半天的功夫,现在已经下午了,我做完就赶不回家里了。”
“住在这里,我给你安排客房!”张掌柜立马道。
竹凌还是摇头:“我可以先把方子写给你,你让大厨们先试试,我明日再来给你做。我父亲腿摔断了,家里就他一个人,一晚上不回去是不行的。”
张掌柜不死心:“我派人送你母亲和妹妹回去照顾他,你留在这做。”
这下不同意就是竹母了,她跳起来:“不行不行,我女儿才多大年纪,哪能一个人在外面?掌柜的,我们都是守信的人,叫她明天再来,好不好?”
张掌柜看了她们三人一圈,不由的叹口气,妥协道:“好吧。”
他是真的着急,虽然家里还有其他铺子,但酒楼是他最大的产业,酒楼一天活不过来,他就一天吃不好睡不好。
如今好不容易找到了个突破口,他也不想得罪竹凌,只好按照她们的心意来。
张掌柜叫人取来一盘银子,一两一个的小银锭子,足足十个。
他把托盘双手递给竹凌:“这是给你的定钱,咱们待会儿白纸黑字,方子我要了,你可不能卖给别人。”
竹凌点头:“这是自然。”
两人都铺开宣纸,竹凌提笔写了开水白菜的做法,张掌柜写了一张两人约定买卖菜谱的文书。
十两银子只是定钱,后续的尾款,要等她做出来那道菜才能定。
等她把这方子卖给了张掌柜,以后除了能自己做着吃,是不能透露给其他人的。
弄完了这一切,竹凌和张掌柜约好,明日上午过来给他做菜,三个人就告辞准备回去。
张掌柜把刚才上桌的点心又给她们包了几大包,让她们拿走回去吃,这才依依不舍的把她们送出门。
“依依不舍”张掌柜:好想赶紧吃到开水白菜呀!
回家的路上,竹母忍不住问竹凌:“皇帝吃个白菜,真的要用那么多好肉来做汤吗?那得是什么味啊。”
贫穷限制了竹母的想象力。
她实在想象不出来,那么多肉做出来的高汤得鲜美成什么样。
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