刘氏林洛洛（农门子的科举路）最新章节列表_（刘氏林洛洛）农门子的科举路最新小说
刘氏去送拜师礼的时候也没瞒着村里人，所以在刘氏带着林文礼去县里后，村里的八婆们就炸开了锅看到吴氏过来河边洗衣服，杨改花那叫一个兴奋，“林二嫂，你们家真的要送老三去读书吗？”杨改花喜欢林文义，林家的条件在村里也算是中等偏上的，可是刘氏没看上杨改花，杨改花到现在老姑娘一个，在家里受尽了嫂子们的白眼，所以巴不得吴氏也过得不好吴氏虽然心里不乐意婆婆送林文礼去读书，但是这是林家的家事，还轮不到一个外人说......
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回到家，刘氏和李氏开始磨五香粉，比例林文礼已经告诉了刘氏，刘氏一想到五香粉一两二十个铜板，心里就一阵激动。
因为家里没有黄豆了，刘氏就让吴氏去跑腿，在村子里买上一些，吴氏会耍嘴皮子，做这样的事让她去再合适不过了。
林文礼赶紧道，“要是有大豆，也买一些来。”做五香豆干，最好用大豆，不过要是没有大豆的话，黄豆也能用。
刘氏又多给了吴氏一些钱，让她买大豆。
林文礼则拉着林大壮，让林大壮给他做模具，这次的模具跟普通的豆腐模具不一样，这次的模具，底部和盖子都要有一厘米宽的格子，这样方便日后好切块儿。
林大壮做了两个模具，林文礼一顿彩虹屁轰炸，“爹你真厉害……”巴拉巴拉……
林大壮挺不好意思的，儿子仰慕的眼神，让他无比自豪，心里比吃了蜜还甜。
面对林文礼的夸奖，老实的庄稼汉子只会挠着头说“没什么，这没什么……”
林文礼开始准备做五香豆干要用的配料，八角、花椒、小茴香、陈皮、桂皮、 食盐、五香粉等，按照比例调配好。
林文仁和林文义也回来了，三板豆腐全都卖完了，林文义能说会道，给买豆腐的人都多添一些，称压的高高的，来他们兄弟跟前买豆腐的人就越来越多。
同样卖豆腐的人气红了眼，但是林文仁和林文义两个壮年男子，他们也惹不得，只好咽下这口气，等事后再把场子找回来。
两兄弟一进门，嘴角就没下来过，大家一看就知道应该挣了钱。
林文仁和林文义喝了一大碗水，然后把钱放在桌子上，“娘，您是不知道二弟有多厉害，能说会道的，一开始我们也不知道豆腐改怎么定价，二弟转了一大圈儿，摸清楚了别人家的豆腐价，我们才开始卖的……”
林文仁和林文义兴奋地说着卖豆腐的事，林文礼早就把铜板数清楚了，“一斤黄豆能做四斤豆腐，一斤豆腐三文钱，这里一共是二百二十文，除去买黄豆和石灰的钱，咱们大概挣了一百七十文。”
“那也挺不错的了，我和大哥出去扛麻袋一天一个人才能挣十文钱。”林文义觉得这卖豆腐的生意还是要常做。
林文礼摇摇头，卖豆腐就挣一个辛苦钱，他说挣了一百七十文，还没有刨去人工费，柴火费之类的呢，真要仔细算起来，其实真没挣多少钱。
不过今天也就是试试水，林文礼没有打算卖豆腐，他想卖的是豆腐皮和五香豆干。
吴氏回来后，抱怨大豆太贵了，村里也没有多少人家有大豆，就只买到一点儿。
“没事，用黄豆也可以。”林文礼安慰道。
除了吴氏和李氏在磨粉，其他人又投入到了挑豆子的行列，这边豆子泡着，那边刘氏和李氏也把五香粉打包好了。
第二天，林文礼教李氏做豆皮，豆皮其实很简单，熬豆浆的时候，表面会形成一层膜，用一个光滑的长木棍，轻轻将那层膜挑起，然后放到一旁晾晒就行了。
五香豆腐要将准备好的配料和浸泡好的黄豆/大豆一起上磨，加水制成豆浆，煮熟，然后点浆，后续就跟做豆腐一样了，等成型之后，将模型框子逐一取下，揭开包布，底朝上翻在操作面板上，去掉模型框，揭去包布，成型的豆腐干坯即脱胎出来，用刀先修去坯边，再把豆腐坯小用刀切成整齐的小方块。
最后将豆腐干放进盛有卤汤的锅里卤煮，煮后晒(或晒)干，煮后晒干，这样反复煮3次即成五香豆腐干。
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