【完整版】一掌勺，小农女被宠入京城了尤优尤柚精彩阅读_尤优尤柚小说在线分享
刀笔吏笑道，“大人说了，姑娘无需顾虑，尽兴做菜就是了，大人今日也会坐在评委席，等着姑娘端上来的好菜”尤优送走了那人，这才赶忙开始处理食材，今日比赛的题目并不复杂，一冷盘，一热菜，一汤品有些需要提前处理的食材，尤优已经在驿馆厨房准备妥当了，只需带来备用至于华明轩差人送来的几种食材，都是县城市场上买不到的尤优无奈才试着求助县衙派来的人，没想到华明轩竟二话不说答应了华明轩帮忙准备的食材有鱿鱼、......
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对此，也有人有所保留，“刀工菜看着好看是好看，可是这滋味又如何？这豆腐扎成的菊花，口感软烂，恐怕不够有层次感。”
华明轩在旁笑着对严闻天说，“这姑娘指不定还真能力挫一众大厨呢！”
严闻天抬眼道，“胜负未分，说这些是不是太早了。”
华明轩眨了眨眼睛，“你若是不期待尤姑娘的表现，今儿为何巴巴的跑来观战？”
他对这位好友还是了解的，严闻天此人最不耐烦这种热闹的场合。更何况还是个顶着大日头的暑天。
严闻天面色不改，“我跟你说了无聊而已，你这些年记性是越发不济事了。”
尤优那边还在紧锣密鼓地张罗着，她不像别人有帮厨，她这边只有两个人。
要赶着两柱香之内上菜，她就绝对不能懈怠。
至于第一道冷菜，把新鲜橙肉挖成小球，辅以自己配方煮好的鲜活虾调味制成。
这道菜很讲究火候，煮虾球的水里加了上好的酒酿、切成细丝的橙皮，还有尤优精选的几种香料。煮的时间不能太短，也不能太长。
时间过短则缺失香味，时间过长则会让虾球失去了弹牙鲜脆的口感。
鲥鱼去内脏和污血，用精盐和黄酒腌渍一会儿。
新鲜鲥鱼最美味的就是细细鱼鳞下封锁着的那一层脂肪，所以清蒸鲥鱼无需去鳞。
改刀在鱼身上片出均匀的刀口，从外表上又不会损伤鲥鱼的完整。
腌渍好之后，在刀口中放入纤薄的火腿片，鱼腹中还塞入了口蘑片，再放入一块精炼猪油，调味好过滤的清鸡汤，姜片，海米，上锅蒸熟。
等尤优这边的鲥鱼准备进行最后一道工序的时候，她终于可以敲锣上菜。
其他大厨的菜都已经上完了，此时台子中央的两柱香也已经快燃尽了。
不过尤优一直都在忙碌着，根本没顾得上看那些评审对其他人的菜式怎么评价。
尤优做的香橙虾球已经分到各位评审面前，盘子中间还有一朵鲜橙雕花。
当地老饕范老爷子笑道，“以水果入菜果然新颖，这道菜卖相也好，只是不知道这滋味……”
他夹了一个虾仁入口，猛地瞪大了眼睛，又飞快吃了一枚橙子圆球。
“美味啊！酸香可口，凸显了橙子的香味，又没有遮盖虾子的鲜味，最有意思的是，这道冷吃的海味菜辅以水果，竟吃不出半点腥气！”
另有人连连点头，“梅子排骨我倒吃过，只是着水果与海味竟然能做成冷菜，我还是第一次见。且二者之间味道融合的极好，酸甜清爽，实属这炎炎夏日的一道开胃好菜啊！”
“不错！虾仁处理的很好！爽脆弹牙齿，火候功底真是十足啊。”
好吃好吃，再夹一块，美味美味，再吃几口。评委们吃的忘我，都忘了要打分。
严闻天吃了一口，也微微怔住，这样的巧思，确实是非同一般。
他不由抬眼看向远处棚子里那个忙碌着的碧色倩影，这女人到底什么来历？
尤优的第二道菜，清蒸鲥鱼也上桌了。
吃过了第一道菜，评委们对她端上来的菜期望值更高了，都伸着脖子看。
银白色的鱼身上点缀着艳红的火腿片，还笼罩着黏滑而不凝滞的透亮芡汁。
可最不同的却不是这些，范老爷子猛地站起来，“这可是……燎烧之法？”
负责端菜的尤峰笑道，“这倒是问住我了，这菜是家姐做的，等会儿她过来再回几位的话。”
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