一掌勺,小农女被宠入京城了(尤优尤柚)全文免费阅读无弹窗大结局_一掌勺,小农女被宠入京城了最新章节列表
没有计时器,尤优只能凭自己的经验推算,终于眼巴巴地等到包子出笼尤优先捡了几个放在盘子里,“来,先尝尝味道怎么样”尤果抓起一个包子,被烫得来回倒手,她还是急急火火的咬了一口“唔!好软!特别香,里面的菜吃着都不像野菜了,都是肉味儿!”尤峰看着尤果的吃相有些无奈,“那咱们就先吃吧,娘今天在地里忙着到午后才能回来,等会儿我给她送去就成了”尤优取了足够他们三人吃的包子出来,“好,别忘了拿一罐子水过去......
《一掌勺,小农女被宠入京城了》主角尤优尤柚,是小说写手“宁墨”所写。精彩内容:没有计时器,尤优只能凭自己的经验推算,终于眼巴巴地等到包子出笼尤优先捡了几个放在盘子里,“来,先尝尝味道怎么样”尤果抓起一个包子,被烫得来回倒手,她还是急急火火的咬了一口“唔!好软!特别香,里面的菜吃着都不像野菜了,都是肉味儿!”尤峰看着尤果的吃相有些无奈,“那咱们就先吃吧,娘今天在地里忙着到午后才能回来,等会儿我给她送去就成了”尤优取了足够他们三人吃的包子出来,“好,别忘了拿一罐子水过去......
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虽然尤峰和尤果的印象还停留在曾经的尤柚身上,可尤优依然觉得很伤自尊。
她可是个很受食客追捧的主厨好吗!
有些老饕甚至指明了要点她亲手做的菜,这两个小家伙竟然不信任她?
尤优觉得她很有必要为自己正名,她清了清嗓子,挽起袖子。
“走吧,去厨房洗菜,今天姐姐就让你们看看什么是大厨风范!”
耍帅要趁早,她也只敢趁着尤氏没回来之前,要不然后果不堪设想。
就算是眼下这一点点简陋的食材,也不能妨碍尤优能把它们料理的美味。
尤果犹犹豫豫的去洗菜,一边洗还一边往尤优身上瞟。
尤优找到了家里的菜刀,一把厚重的钝刀,也只能将就着用了。
平心静气,下手的时候要快而稳定,绝对不能犹豫停刀。
一刀接一刀切下去,一块没有经过微冻的滑腻肥猪肉,似乎只是眨眼的功夫,就变成了一小堆厚薄均匀的肉片。
尤峰举着水瓢已经在旁边看傻了眼,这是在切肉么?
刀快的几乎闪动着要看不清了!刀光飞快地闪动了几下,一块肉就成了肉片!
还切的那样均匀好看!这还是他家二姐么?
洗干净的肉放在一个小碗里待用,尤优转身去舀面粉和面。
这个时代的面还有些粗糙,不过应该算是纯天然无添加吧!
越是这样的面粉越要下功夫揉到了,揉几次之后,团成团放在那里发面。
这时候尤果也已经洗好了马齿苋,又按照尤优的吩咐重新清洗了案板。
尤优一派自然地走过去切菜,刀下的整齐,先切丁,然后在案板上进一步剁碎。
也许连她自己都没有意识到,她这时候的表情专注而自信,是有多么的帅气。
没用多少功夫,菜就切好了,红色的茎,碧翠的叶子都均匀的切碎混合在一起。
尤果早就取来了一个洗净的陶盆放在一旁,这是他们过年的时候拌饺子馅用的。
尤优一边把菜放进去,这才想起了一个严峻的问题。
“那个,盐呢?咱们家真的没有盐了吗?”
尤峰这才回过神来,“有的,娘都藏在橱柜里,怕邻居过来借。”
尤优长长松了一口气,要是没有盐,在这个地方,她还真想不到要怎么解决了。
不过,尤家穷成这个样子,还能有什么邻居好意思上门借东西的?
今天来的那位宋婆婆,看样子是时不时照顾着尤家这些孩子,是个善人。
尤果看着二姐切菜,已经开始期待今天的晌午饭了。
尤果也顾不得被尤氏责骂的危险,飞快跑去拿来了一小罐子盐。
她还笑嘻嘻的把一纸包东西放在灶台边,“二姐你看看,五香粉能用上么?”
尤优惊喜地拿过来拆开,果然是五香粉,只是稍微放的陈旧了一点。
尤优笑着说,“能用,今天咱们能吃顿好点的了。”
罐子里的盐是偏黄的颜色,颗粒也比较大,然而尤优知道,这种盐反而比前世市面上最常见的精盐要味美。
用不同出产地的盐烹饪不同特点的菜式,也是她研究过的内容。
先给盆里的菜末放盐腌制一会儿,然后再把水分用手挤压掉。
尤优看了看一旁的面团,放在灶台附近热烘烘的地方,已经发的差不多了。
灶台上的铁锅烧热,肥肉片下进去,转小火慢慢煨出油来。
尤优不擅长用这种柴火灶,尤峰就蹲在地上按照她的吩咐来调整火力。
眼看着锅里的清亮的猪油越来越多,那些肥猪肉也开始变得金黄卷曲。
掌握好火力,让肥肉受热均匀,不能操之过急,这才知炸出上好猪油的法则。
尤果抽了抽鼻子,“哇~好香呢,二姐姐是打算做什么吃?”
尤优用锅铲在锅里轻轻划拉着,回过头刮了刮尤果的鼻子。
“小馋猫,这还早呢,还得再等会儿,你会包包子吗?”
尤果雀跃地说,“会的会的!咱们今天吃包子吗?太好了!”
以往只有在过年的时候,娘亲才会舍得买来一小块肥肉,直接剁碎了拌上白菜萝卜给他们包饺子。尤果还没见过尤优这样的做法。
终于,锅里的肥肉都变成了香脆金黄的猪油渣。
尤果让尤优拿来一只开水烫过晾干的碗,把锅里的猪油先舀出来了大半。
锅里还剩下一点猪油,还有那些猪油渣,尤优把猪油渣捞出来直接放在案板上。
这些油渣,她打算切碎了拌进包子馅里面。
看到身后两张写满了馋意的面孔,尤优笑了笑,捡出一块大点的。
掰成两半地给尤果和尤峰,“尝尝吧,这个叫猪油渣,刚出锅的时候很好吃。”
不是尤优抠门,只能怪人多肉少,要是多吃两片,今天包子的味道会大打折扣。
尤果迫不及待地放进嘴里,“唔,好香!还很脆!好吃!”
尤峰却捏着那块油渣犹豫,“二姐,你辛苦这半天,还是你吃吧。”
尤优摆手,“你吃了吧,冷了就不好吃了,我以前吃过不少这东西了,腻味了。”
尤果羡慕地说,“二姐以前是在城里干活的时候吃到的吧?”
尤优只好含糊地回答,“是啊,以前在主家吃过几次。”
尤峰吃了那块油渣,果然很香脆。
尤峰气尤果又提起二姐的伤心事,他瞪了尤果一眼,“过去那些事就别提了。”
油渣切成碎末备用,腌制好汆水的马齿苋末倒进油锅里翻炒。
炒到断生就可以,最后加入五香粉、盐调味。盛出来放在盆子里,再加入那些切好的猪油渣碎末,用筷子顺时针用力搅拌均匀。
穷人家的孩子早当家,虽然尤氏偏心尤峰,可是他基本的家务还是会做的。
尤峰负责擀包子皮,尤果和尤优在旁边负责包包子。
尤优的指尖飞快的动着,好像只轻轻巧巧的几下,一个包子就包好了。
包子上面的辙子整齐而漂亮,每一个辙子都是同等的宽度。
她嘴角噙着浅浅的笑意,好像是在做什么轻松的事一样,神态悠闲而自在。
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