这小子的手艺不错，两个菜一块肉都没有，但色香味都相当的好我边吃边问他：“你个土豆片怎么炒的？”他说：“这玩意儿简单，窍门就是切完以后，一定要把土豆片过过凉水，把淀粉过掉，这样炒出来的不黏！”“稍微多一点油，葱花爆香，大火不停翻炒，别加水，出锅撒蒜，这这么简单！”我竖起了大拇指，“不错，以前我炒，每次得等出锅以后，才能确定炒的是土豆片还是土豆泥……”他笑眯眯地又去盛了碗米饭吃完以后，他把碗筷捡了...